El egresado de la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia está preparado para ejercer su profesión tanto a nivel nacional como internacional con una sólida formación integral: humanista, ética, moral, espiritual, científica y tecnológica, con profundo sentido de responsabilidad ante Dios, la familia, la sociedad y la naturaleza.
Tiene la formación necesaria para realizar acciones destinadas a proteger, recuperar y fomentar la salud animal. Así mismo, realizar acciones orientadas a lograr una mayor eficiencia productiva, tanto a nivel individual como poblacional. Mejorar la explotación, manejar y preservar el medio ambiente, así como la protección y fomento de la salud pública, mediante el control de zoonosis, control de los alimentos de origen animal, higiene ambiental y educación sanitaria. Además de realizar labores de gestión y administración ligadas a la producción pecuaria.